晚餐0927

四菜，一汤，两人，常规晚饭吧。

三丝而行，豆泡娃娃菜，耗油炒菜心，红烧草鱼块，面疙瘩汤。

三丝而行真是，随口一说。也就是剩的半截白萝卜和葫芦卜，然后一个土豆。土豆丝主，萝卜是辅。
我老是会回想起来一个味道，是我初中的时候在一家饭店吃的，依稀记得是南瓜丝胡萝卜丝和土豆丝一起爆炒的。这里南瓜丝土豆丝是主，胡萝卜丝是辅。
后来，只要土豆丝，我总在追求这个味道。可惜了，那时候的香，现在怕是难以复现。

豆泡娃娃菜，就是豆泡和娃娃菜一起炒。好像豆泡也好，煎豆腐也好，与白菜同煮味道不会差。
我比较喜欢白菜、娃娃菜。之前常做的是爆火溜白菜，有一回去同学家，做了一次。同学后来专门问了我制作方法，要自己做给他媳妇尝尝。

耗油炒菜心。青菜类的，爆炒迅速断生是个很不错的制作方法。而且带些汁水，清爽酥脆，比较下饭。

红烧草鱼块，前两天剩的了。买了23块钱的草鱼，老板给切成了块，份量还是蛮足的。加上今天我俩吃了三顿。买回去之后腌制一下，裹淀粉过油炸好。一般能多存放一些时间。前几顿有豆腐鱼块汤，酸菜鱼，还有今天晚上的红烧。
鱼是很不错的肉品，就算猪肉价格不高的话，鱼肉也是不错的选择。炖汤，红烧，油炸，干煸…

面疙瘩汤，老家家常饭。这里说成饭，是因为在北方，或者具体说就是在我们老家，每餐所有餐食为饭，米饭就叫米饭，面条就叫面条。
面疙瘩一般可以算作主食类。不过在南方食系，也可以称作汤，但汤水要与面疙瘩分明。

女票单位发了两袋米，正好家里的也吃完了，晚上试了新米。小颗粒，圆米，饱满透亮，晶莹可人。吃起来自然香糯劲道。

一般都建议晚餐少吃，可我俩也就晚上能在一起吃个正餐，所以我都尽量准备丰盛，但也没敢贪多。总算不负肠胃，不负这菜饭。


味道应该还是一以贯之吧，从十来岁到二十来岁，直到现在而立之年。

岁月的味道也好，家的味道也好，总算印刻在自己的手里面，每一粒盐，每一滴油。带着这些味道在生命的长河里向前行走。

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